ランチに白えび丼を食べてホテルにチェックイン！
前回の記事はこちら 【富山グルメ旅その１】白えび亭で”富山の白い宝石”白えびを食す！
用事を終えて夕方、元祖富山ブラックラーメンの西町大喜(にしちょうたいき)へ。富山市内に5店舗あるようだ。
本店の方に伺いたかったのだが、時間の都合で駅近くの店舗に向かうことになった。
場所を調べると、またもやきときと市場とやマルシェの中。
この市場に少し愛着が湧いてきた。
西町大喜 とやマルシェ店に到着！
白えび亭のお隣。
時刻は17:00。
こちらも並ばずに入れそうだ。
TOYAMA BLACK
英語にするとさらに格好良さを増す富山ブラック。
看板から以下抜粋。
昭和二十二年、終戦後の富山で「大喜」のオヤっさんは濃い味付けでチャーシューがたっぷり入った「よく噛んで」食べる、おかずの中華そばを考えだした。
おかずの中華そば
とんでもない物考え出したねオヤっさん。
店内はこんな感じ。
黒を基調とした内装がかっこいい。
オヤっさんの名前は高橋青幹。
富山のラーメンは西町大喜の歴史そのものである。
好きだなその自信。
遂に富山ブラックラーメン登場！
黒い！
オヤっさんの意向に反してライスは頼まなかった。
万年ダイエット女子的な発想である。
麺にもしっかりブラックが染み付いている。
初富山ブラック。
一口目から豪快にすする。
んっ？
！！！
！！！！
超しょっぺー！
もう麺のもちもち感とかどうでもよくなるレベルの衝撃的なしょっぱさ。
久々に食べ物でぶったまげた。
オヤっさん。凄いの作ったね。
チャーシューもたっぷり入っている。
少し硬めのしっかりしたチャーシュー。
当然BLACKも染み渡っている。
おかずの中華そばそのものだ
たまらず生卵をオーダー
すき焼きスタイルで挑む。
最強の助っ人生卵が10:0で負ける。
凄い。凄いぞ富山ブラック。
気づいたらビールをオーダーしていた。
あとで地元の人と話すと、富山県民でもかなり好き嫌いが別れるようだ。
ただ、富山にきた際は必ずトライしてほしい。
完全に個人的な見解だが、食事よりも体験に近い。
いい思い出になるだろう。
あとライスを注文することを強く進める。
ごちそうさまでした！
お次は富山のホタルイカ！
次の記事はこちら 【富山グルメ旅その３】新富町の海鮮居酒屋いろりでホタルイカと寒ブリで酒を飲む
お店の情報
店名：西町大喜 とやマルシェ店 （ニシチョウタイキ）
住所：富山県富山市明輪町1-220 きときと市場 とやマルシェ
電話番号：076-471-8107
