前回のカレーと同じくみんな大好き、国民食である焼きそば。
コロナ禍でほぼ開催中止ですが、夏祭りといえば焼きそば。少数派かな？笑
関西人は焼きそばをおかずにご飯を食べる（お好み焼きをおかずにご飯を食べる）のが普通ですが、
関東ではしょっちゅう驚かれています。
みなさんはソース焼きそば派ですか？ それとも塩焼きそば派？
私はソース焼きそば派です。
雑に大きめに切ったキャベツと、玉ねぎと豚バラのシンプルな焼きそばが大好きです。
今回は、テレビでも紹介され、今年４月に正式オープンした話題・人気の
「進化系焼きそば」をご紹介します。
いったい進化系焼きそばとはどんなものなのか。
ビジュアルのインパクト、味、お店の雰囲気全てが想像を絶する！
これをみたらみなさんも絶対に行きたくなると確信します！
ほんまに焼きそば専門店？
話題の焼きそば専門店は、新井の「薬師あいロード商店街」にあります。
中野駅、西武新宿線の新井薬師前駅からそれぞれ徒歩10分弱くらいです。
ガラス張りのおしゃれなこのお店、店名は「YAKISOBA&GROCERIES 一服」
まだこのお店を知らない時期に初めてお店の前を通った時は
「なんかおしゃれなカフェができてる」と思っていました。
このとってもおしゃれな外観から誰が焼きそば専門店を想像できるのでしょうか。
「なんか新しいカフェができてる〜！」と通り過ぎてしまわないようご注意です。
私はお店に入った時に店員さんに「焼きそばやってますか？」と思わず聞いてしまいました笑
これが話題の進化系焼きそば！！
席に着き、迷わず看板メニューである「ソース神焼きそば」を注文。
そしてそのビジュアルがこちら。
ジャジャーン！ みてください。
想像していた普段の焼きそばと全然ちゃう！
太めの麺に、おおきな豚バラの角煮とまろやかなスクランブルエッグとほうれん草というトッピングがめちゃくちゃ特殊です。
太めの麺に甘めで濃いめのソースがしっかり絡んでいて、まろやかなスクランブルエッグとほうれん草との相性抜群！
角煮もとっろとろで柔らかくて、思わず口元が緩んでとろっとろの笑顔になります。
途中で味変のスパイスをかけます。
さっきよりスパイシーになりました。
癖も少なく辛さも控えめの、「旨さ」が凝縮されたようなスパイス。
色々な料理に応用できそうです。
バーメニューは焼きそば以外にも色々
この焼きそばはカフェタイムを除く、ランチタイム、バータイムで食べることができます。
ランチ 11時半〜14時
カフェ 14時〜17時
バー 17時〜21時
となっています。
カフェタイムではスイーツを。ランチタイムでは焼きそばとドリンクを。
バータイムではお酒やその他一品メニューも楽しめます。
焼きそばが食べたい方はランチかバーで！
このお店に来たら焼きそばは食べてほしいです！
スープがちょっと気になって悩んでいると、
この日はお店の方から新玉ねぎの冷製スープをサービスしてくれました！
ほんで常連さんからはお酒を奢ってくれた！
嬉しい！
グローサリー商品も
店内には、グローサリー商品も揃えてあります。
この日、カウンターにいらっしゃった店員さんが裏でグローサリー商品を作っているそう。
すごい。
こういうの見るのが大好きなんですよね。
カルディとか行くとつい色々買ってしまう。。。
青二才の系列店
この日お会いした常連さんにお聞きしたのですが、日本酒バル「青二才」の系列だそうです。
そこのお料理も絶品に違いない。
誕生日とかの記念日に行ってみようかな♪
宅食を楽しく、外食をもっと楽しく
ご飯もお酒も美味しくて十分楽しいのですが、
店員さんと常連さんがとっても気さくに話しかけてくれたので、めちゃくちゃ楽しかったです。
『宅食を楽しく、外食をもっと楽しく』
これはお店のコンセプトです。
一人で美味しいものを食べても美味しいし楽しい。
けど、誰かと美味しいもの食べて共有できたら、より食事が彩りますよね。
そんな楽しさをも提供してくれる、とても素敵なお店でした。
次はだしの神焼きそばを食べに、この日に会ったみなさんに会いに、
また近々行ってきます！
お店の情報
店名：YAKISOBA&GROCERIES 一服
住所：東京都中野区新井1-15-12
TEL：03-6454-0866
営業時間：11:30~21:00（焼きそばの提供はカフェタイムを除く11:30~14:00/17:00~21:00
公式HP：https://arcade-tokyo.com/collections/ippuk
