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夏バテに憧れがあるのは私だけだろうか??
毎年のことだが、8月の猛暑に細身な人たちが口を揃えて発言する「暑くて食欲出ないんだよね〜」
一度でいいから言ってみたい・・・
できれば夏バテというものを利用して痩せたい。それでも、夏でも冬でも腹が減る。
そんな私を含め、大食い集団ikivil編集部は、夏バテとは無縁。今日もみんなペコペコだ。
集合時は、「お疲れ〜!」「おっす!」の後に「腹減ったなぁ〜!」がお決まりの挨拶だ。
今日は編集部メンバーの昼飲み宴会の日、場所は中野にあるジンギスカン屋
「ゆきだるま中野部屋」
元幕内力士が提供する激旨ジンギスカンに、夏バテ知らずの編集部が突撃してきたのでご紹介。
ゆきだるま 中野部屋本店
中野駅南口を出た大通りを真っ直ぐ進めば「ゆきだるま」がドンっと構えてある。
駅からそこまで遠くは無いのだが、猛暑過ぎてすでに汗だくだ!
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ここが、「ジンギスカン屋」という情報は、おそらく1番最後に入ってくるぐらい看板の力士に目が行く。
抑えきれない名店感…そして、初見殺し感がすごい!
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外壁には、お店のこれまでのストーリーがビッシリ。
日経新聞も驚くほどの情報量を、入店前に知ることができるぞ!
オーナーのお店にかける情熱が物凄く伝わってくる。
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それでは、
少しの緊張感を持って、お邪魔します!
名店を物語る内観
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ジュ〜〜!っと美味しい音と美味しい匂いにつつまれた店内。
席に着くまでに食欲にブーストがかかる。
店内はサインまみれ
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これぞ名店の証。
サイン柄の壁かと思うぐらい、店内の到るところに著名人の名がビッシリと敷き詰まっている!
すぐさま、ジャスティン・ビーバーのサインを探すが当日は見つからなかった。
かわいいすぎる力士ゆきだるま
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席に着くと、このかわいい”力士ゆきだるま”アイテムが目に付く。
「めちゃくちゃうまいっす」
「ヘルシーっす」
誰からも可愛がられるタイプの後輩っていう感じだ。
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油が飛んでも、このかわいい後輩が徹底ブロック!
入店時の緊張感も和らぎ、安心してジンギスカンに挑めるのは有難い。
宴の開始はビールで!
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それでは恒例の乾杯!
本日は生ビールの大!手首が持っていかれそうな重量だったが、夏バテ知らずの私達はなんとか故障なく乾杯完了。
「チンッ!」ではなく「ゴッ!!」っという音がした。
美しき七輪
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まずは、
玉ねぎ・ピーマン・シシトウが綺麗に並べられた七輪が到着。
なんというコントラストだ。
緑色の発色が良すぎて、ビールが進むっす!
アイスランド産のラム肉登場
豪快に生ビールを空腹にぶち込み、腹の減り具合は極限状態。
そのタイミングでメインのラム肉が堂々と入場。
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アイスランド産のクセの無い上質なラム。なんと、国内の羊肉輸入量でわずか1%しかないらしい!
それでは、有り難くいただこう。
臭みがなくジューシーなラム!を、奉行が焼いてみる。
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旨味の詰まった爆音を鳴らし、ラムに火が通っていく。
スタッフさんいわく、肉の鮮度が抜群なので、焼き過ぎないぐらいがベストとのこと。
素人に扱える鉄板ではないと判断したため、
北海道出身、無類のジンギスカン奉行 ”たま” に焼いてもらい、完成したのがコチラ!
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さすがは、奉行。とてもいい焼き加減だ!
スプレーアートばりの絶妙に散った焦げ目が抜群に旨そう!
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そして、特製のタレにつける。
あとはパクッと一口。
食べた人は、例外なくこんな感じになる!
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”旨い”は人に笑顔をもたらす。
アイスランド産のラムは、とにかく臭みが少なく、柔らかい!
そして、なんと、、太らない!!!
無敵すぎるぞ、ラム。
ちゃんとあるよ!米!
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本日は太らないことを確信し、心に余裕が生まれる。
その心の余裕にスッと入り込んでくるのが ”白米” だ!
肉とタレ。
この黄金コンビを受け止めてくれるのはいつも白米。もちろん注文しないわけがない。
何度も何度も、肉をバウンドさせて、この白米をアナタ色に染め上げて欲しい。
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ゆきだるまの〆料理たち
たくさんのラム肉をいただきお腹は大満足。
しかし、ここからが大食いの見せ所、〆の時間だ!
・こだわりのつけ麺
・力士茶漬け
この2品を注文!
鉄板メニューこだわりのつけ麺
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本日のメインですか?
と言いたくなるような、大量の麺が入ったLサイズの鍋が登場。
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しかし、〆は別腹、これぐらいインパクトがあると逆にお腹が空いてくる。
鍋のスープには、お肉と野菜のエキスがたっぷりと入っている。
野菜のエキス??
ということは、ヘルシー。
ということは、太らない。
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茹で上がった麺を、肉につけていた特製タレに飛び込ませる。
タレが比較的あっさりしているので、まったく重くない!
力士茶漬け
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なかなか大盛りのご飯の上に、海苔・キムチ・チャンジャという米に合うオールスターが豪快にのった”力士茶漬け”
正直、平日のランチはこれ1つで物足りるボリュームだ。
茶漬けなので、もちろん茶をかけて食べるのだが、そのままでもかなり美味しい!
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お茶(ほうじ茶?)をかけると、その味は一変。
なかなかの ”はんなり系” に様変わり!
かなりのボリュームだが、サラサラと食べれてしまう(大食いに限る)
ごちそうさまでした!
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それにしても今回は食べた!
だけど太らない!
なぜなら、ラムだから!アイスランド産の上質ラムだから!
でも絶対、しばらく体重計には乗らない。
知らない方が良いことってあるから。
それではまた!
お店の情報
店名:ゆきだるま中野部屋
住所:東京都中野区中野3丁目33−2
電話番号:03-3380-8321