数年前から若い人たちの間で人気のチーズグルメ！
数年前から、チーズタッカルビやチーズハットグ、チーズフォンデュにラクレットチーズ、シカゴピザ、チーズナンなどのチーズグルメが大ブームを巻き起こし、今でも若者たちの間でチーズブームは健在です！
私もチーズをた〜っぷり使った料理は大好き！
特に、４年ほど前に韓国へ旅行に行った時に食べた、本場のチーズタッカルビには感動しました。
その頃から、私の中でもチーズブームは現在進行形で巻き起こっています。
中野で次に流行るチーズグルメはこれだ！！
今回は、中野でチーズと生パスタが絶品のお店をご紹介します。
中野駅南口にある、マルイ中野店５階「HARA8（はらっぱ）」の、『チーズ＆パスタ パステル』です。
「HARA8（はらっぱ）」は、レストランとフードコートとテイクアウトの全てが一緒になっており、その時の気分で自由に楽しむことができる場所です。
ここ、『チーズ＆パスタ パステル』の自家製のモチチモチの生パスタと、出来立て新鮮な手づくりチーズが絶品で、チーズ好きのみなさんは要チェック！！
イタリアと時差０時間の鮮度
メニューは、メインとなる1500円前後の生パスタメニューに、サラダやフレッシュチーズ盛り合わせのセット、デザートセットや前菜メニューもあります。
この記事を見ていただいている、チーズが大好きなあなたには絶対！！
フレッシュチーズ盛り合わせをセットにつけることをおすすめします！
なんとこのフレッシュチーズ盛り合わせ、イタリアと時差０時間の鮮度！
というのも、厨房でチーズを手づくりしているそうなので、新鮮なチーズが食べられるということです。
みなさんはこれを見ただけでどれがなんていうチーズかわかりますか？？
一番左のチーズは、トマトとバジルがあるのでモッツァレラと多くの人が分かるのではないでしょうか。
左から、モッツァレラノディーニ、ストラチャテッラ、リコッタです。
ノディーニとはイタリア語で「結び目」という意味を持っているそうで、名前の通りモッツァレラチーズが結ばれています。そうすることで水分がしぼられ、しっかりした歯ごたえが楽しめるのだそう。
確かに、しっかりした歯ごたえのあるモッツァレラを噛みしめるごとにチーズ本来の味が楽しめます。
ストラチャテッラは、モッツァレラと生クリームが合わさったトロトロのチーズだそうで、口どけのいいチーズが生ハムの塩味との相性抜群でした。
リコッタチーズも聞いたことある人は多いのではないでしょうか。チーズを作る際に出てきた水分を煮詰めて作るフレッシュチーズで、かかっていたハチミツと一緒に美味しくいただきました。
インパクト大のパスタ！
さて、メインの生パスタも美味しいチーズがたっぷり！
パスタに覆いかぶさっているクリームは生クリームではなく、チーズムース。
豪快にクリームがパスタを覆い尽くしている姿は、インパクト大です。
完全に見た目に惹かれました。
この中から現れるのが、、、
明太子パスタとイカでした！
超濃厚でクリーミーな明太子ソースがモッチモチの生パスタに絡みついており、これをさらにふわふわのチーズムースと絡めていただきました。絶品です。
とにかくめちゃくちゃクリーミーであるのにもかかわらず、明太子の味もしっかりとあります。
今まで食べた明太子パスタで１、２位を争うくらい美味しい！食べる手が止まりません。
チーズたっぷりグラタンの中から！？
次はこちら。チーズたっぷりのグラタン！
しかし普通のグラタンと思いきや、、、
中からフェットチーネパスタが出てきました。
グラタンとパスタのコラボ。両方が一気に味わえてしまう、贅沢な食べ物です。
たっぷりのチーズが使われており、ビヨーンとなかなか切れないチーズをふんだんに使ったパスタチーズグラタン、これまた絶品。
ミートボールが入ったトマトソースベースのパスタグラタン、安定に美味しく、やみつきになります。
中野でチーズグルメを味わうなら！
豪快にたっぷりのチーズを使ったパスタ料理、弾力のあるモッチモチ食感抜群の生パスタ、イタリアと時差０時間の鮮度の手づくりフレッシュチーズ、そのどれもが至高の味でした。
ちなみに、デザートのプリンも有名だそう。食べ損ねた〜〜〜泣
『チーズ＆パスタ パステル』、チーズグルメ好きやパスタ好きは是が非でも食べに行ってみてください！
お店の情報
店名：チーズ＆パスタ パステル
住所：東京都中野区中野3-34-28 マルイ中野 5F
TEL：03-6382-6331
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13248569/
