うどんといえばやはり讃岐うどん！
本格的で美味しい讃岐のおうどんが中野で食べられることを知っていましたか？
今回は、うどんの食べログ百名店にも選ばれ、「うどん天下一決定戦2017」で準優勝したという行列必至のうどん人気店、「讃岐のおうどん 花は咲く」のうどんをご紹介したいと思います！
極上の肉うどんが人気！「讃岐のおうどん 花は咲く」
普段はJR中央線の中野駅周辺でご飯を食べることが多いですが、今回は讃岐のおうどんを食べに、地下鉄丸ノ内線 新中野駅にやってきました！
皆さんはコシのあるうどんと、コシのないうどん、どちらが好きですか？
私は圧倒的にコシのあるうどん派！ 讃岐うどん派です。
関西に住んでいるとき、日帰りで香川県にうどんを作りに行ったことがあるほど♪
とは言っても、伊勢うどんのようなコシのないうどんもそれはそれで好きなんですけどね。
新中野駅から徒歩約５分くらいのところに人気のうどん屋「花は咲く」があります。
中野駅からも20分前後で歩いていけるので、歩くのが嫌いじゃなければ電車のアクセスしやすい方でどちらからでも行けます。
やはりお昼時なので並んでいました。
「極上の肉うどん」と大きな字でのれんに書かれていますが、「花は咲く」さんの看板メニューであり一番人気メニューでもあるのが、この「極上の肉うどん」。
すき焼きダレで焼いた和牛A5ランクのお肉がうどんの上に豪快にのった贅沢なメニューです。
もう、「和牛A5ランク」「すき焼きダレ」のワードをみるだけで美味しそう。。。
シンプルにぶっかけうどんを
この日は一番シンプルなうどんで讃岐うどんそのものを楽しみたいと思い、ぶっかけうどんを注文。
うどんとセットといえばやはり天ぷら！ 単品で天ぷらも注文しました。
メニューはうどんだけでもたくさんの種類があり、ランチセットも豊富にあるのでめちゃくちゃ迷います。
周りをチラッとうかがっていると、ぶっかけうどん、極上の肉うどん、そしてカレーうどんを注文される方が多いなという印象でした。
注文してからしばらく待っていると、「花は咲く」さんのこだわり抜いた讃岐のおうどんが到着！！
サービスでキャベツのサラダがついてきました。
こだわり抜いたツヤツヤ・モチモチのうどん
素材にこだわったという本格的な「花は咲く」さんの讃岐うどんは、口の中に入れた瞬間ツルツルっとした舌触りで、一口噛むと弾力がありコシが強く、さらに噛むとモチモチとした食感がするのが特徴です。
本場・香川の讃岐うどんの特徴でもありますが、強い弾力がありしっかりとした噛みごたえがありながらも、もちもちとしていて柔らかい麺が美味しいです。
「花は咲く」さんでは、うどんの麺により一層“もっちり感”を出す、日本全国から探し出したこだわりの４種の小麦をブレンドしているそう。
トッピングの隙間から少し顔を出している、ツヤツヤのうどんが見えますでしょうか。
塩や水にもこだわっているそうで、うどんがツヤツヤです。
このツヤのある綺麗な麺は、お箸でつかもうとすると“とぅるん”とすり抜けていき、その時本当に“とぅるん”という音がしているような気がするほどツルツルで、口に入れた時の舌触りはたまらなく気持ちいいです。
そして、讃岐うどんといえば、飲み干したくなるほどの味わい深いいりこ出汁。
「花は咲く」さんでは、５種類の出汁をそれぞれのベストな温度で管理し、ゆっくり取り出した究極の出汁だそうです。
とっても濃いめの出汁のお味なんですが、出汁がしっかり効いていて優しい味がします。
出汁って奥深いですね・・・。
出汁に浸った天かす、ネギ、大根おろしがもう最高で、悪魔の食べ物のような味がしました。笑
天ぷらも絶品！
うどんだけでなく、揚げ加減の抜群なサクサクの天ぷらも絶品だったので、ぜひ、お好きな天ぷらを食べてみてほしいです。
この日のおすすめの「霜降りヒラタケ天」も美味しそうやった〜〜〜＞＜
本格的な讃岐うどんを中野で♪
うどんも出汁も天ぷらも絶品、量も意外とボリューミーで、質でも量でも大変満足でした。
香川にわざわざ行かなくても本格的な讃岐うどんが徒歩圏で食べられちゃうなんて、最高です。
美味しいうどんが食べたくなったらぜひ、新中野の「讃岐のおうどん 花は咲く」へ。
店内も満席なのにUber Eatsや出前館が絶え間なくきていて忙しそうでしたが、おうちでも気軽に讃岐うどんを堪能できます♪
お店の情報
店名：讃岐のおうどん 花は咲く
住所：東京都中野区中央4-6-12
TEL：03-6454-1546
営業時間：月～金 11:00～15:00/17:00～21:00
土・日・祝 11:00～15:00/17:15～21:15
（定休日：第3水曜日）
公式HP：https:/gg50500.gorp.jp
